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Soupe de Bichette aux carottes et p'tits croûtons
Il fait vraiment un froid de canard, rien ne vaut une bonne soupe pour ce réchauffer. Ingrédients pour 4 personnes : 5 carottes 2 pommes de terre 2 tomates pelée et épépinées 1 cube de...
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Soupe du p'tit Bouchot aux carottes
Cette soupe participe au Brevet d'aptitudes Culinaresques N°6 : Les soupes et potages avec Chef Simon Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 20 minutes -Temps de cuisson 40...
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Soupe de crevettes au lait de coco et citron vert
Aujourd'hui, c'est soupe de crevettes au lait de coco et citron vert. Délicieusement parfumée et pleine de vitamines, idéal pour affronter ce froid qui s'installe petit à petit....
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Soupe Vulcano (Soupe carottes à l'orange et au cumin avec sa purée vitelottes)
Avec ce froid rien de tel qu'une bonne soupe !!! (Soupe carottes à l'orange et au cumin avec sa purée vitelottes) Ingrédients pour 4 convives: 800g de carottes, un gros oignon, 2...
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Cuisine anti-gaspi : Gratinée de poireaux
Quand je cuisine les poireaux j'enlève toujours le vert pour ne garder que le blanc, la partie la plus tendre du poireau. Pour autant, je ne jette pas le vert et le garde pour les potages....
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Soupe froide de petits pois à la menthe
Une entrée légère et printanière Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de petits pois surgelés 1 oignon émincé 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 yaourts Grecs 1 cc de bicarbonate 1...
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Smoothie concombre avocat
Et pourquoi ne pas optez pour un smoothie pour débuter votre repas ? Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 2 avocats Le jus d'un citron jaune 1 yaourt grec 1 gousse d'ail 1 cc de...
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USA home made " Soupe de maîs aux popcorns "
Servez votre soupe avec des popcorns !!! Vos enfants et votre mari vont adorer. Ingrédients pour 3/4 personnes : 285 gr de maïs égoutté 1 oignon émincé 1/2 bouillon cube de volaille 40...
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Potage à la truite fumée
Pour changer un peu, j'ai testé cette recette de soupe de poisson express et assez bon marché. Miam!!! Un vrai délice. Ingrédients : 2 poireaux 3 tomates 3 carottes 2 pommes de terre 2...
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Soupe d'étrilles
Mes amis, si certains d'entre vous vont en Normandie ou en Bretagne et que vous aimez comme moi la pêche à pied, voici ma recette de soupe d'étrilles. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le...
View ArticleEglefin printanier
Un plat de Monsieur Serviette, j'adore quand il me cuisine des bons petits plats Pour 4 personnes: 600g de filet d'églefin, 8 crevettes, 500g de champignons de Paris, 8 gousses d'ail, un bouquet de...
View ArticleCarbonnade Eurelienne
Je me suis permise de modifier la tradition de ce Ch'ti plat généreux et savoureux qui nous vient de nos amis du Nord en remplaçant la Jenlain par l'Eurelienne. Ingrédients pour 4 personnes Temps de...
View ArticleGâteau Multifruits
J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire du plus jeune de mes fistons. Et oui, 24 ans déjà ... Mais revenons à la recette, c'est un gâteau moelleux fourré à la crème patissière et aux fruits, bordé...
View ArticleChips à l'orientale maison
Pour changer un peu des amuse-bouches traditionnels, voici une idée que j'ai chipée dans le livret buffet créatif de cuisine actuelle. Ingrédients : 80 gr de farine 60 gr de carottes râpées 1 cs de jus...
View ArticleSaint-Jacques en maillot
Bien que cela ne soit pas la saison, une envie soudaine de manger des saint-jacques m'a prise. Comme j'en suis friande, je n'hésites pas à les congeler en pleine saison, elles tiennent très bien la...
View ArticleSaucisson à cuire lyonnais
Le saucisson à cuire Lyonnais est une spécialité fer de lance de la gastronomie Lyonnaise. Vous le trouverez nature, pistachés, truffé. Il est aussi appelé cervelas. On le cuisine le plus souvent...
View ArticleSpécialités Lyonnaises
Me voilà de retour, j'étais partie chez ma cousine à Villefranche sur Saône. Je ne vous ai pas oubliés et en ai profité pour ramener des bons produits du terroir. Ma première visite a été celle d'une...
View ArticleFondue au beaufort et fines herbes
P our les fondus du fromage, voici une variante que vous allez adorer Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de beaufort 5 cl de kirsch 40 cl de vin blanc sec 1 cc de fécule de pomme de terre 1 bouquet...
View ArticleMaxi crêpe aux prunes
Après avoir tenté de cueillir mes prunes entre deux averses. J'ai vite fait de rentrer à la maison car j'étais trempée et l'eau me ruisselait dans les yeux et ma cousine était aussi trempée que moi....
View ArticleQue voir et que manger quand vous êtes à Tursac
Pas de recette en ce moment car je profite de mes quelques jours de congé pour visiter notre beau pays. Aujourd'hui, je vous emmène à Tursac dans le Périgord chez Maurice et Joël Carbonnère à l'Elevage...
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